Laksemousse med varmrøget laks

Du kan bruge laksemousse (eller laksesalat) til mange forskellige måltider. Det fungerer godt til tapas, frokost rugbrødsmadder, et hurtigt mellemmåltid eller som forret på ristet rugbrød eller franskbrød.

laksemousse opskrift

Laksemousse

Lækker cremet hjemmelavet laksemousse af varmrøget laksefilet
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 15 minutter
Ret Forret, Frokost, Mellemmåltid
Antal 4 personer

Equipment

  • 1 skål

Ingredienser
  

  • 1 stk varmrøget laksefilet
  • 4 spsk creme fraiche
  • 1 spsk mayo
  • 1 bdt purløg
  • 1 bdt persille
  • 1 bdt dild
  • ½ stk citron
  • salt og peber

Sådan gør du
 

  • Start med at pil den varmrøget laks af skindet og trevl den godt op i mindre stykker i skålen.
  • Hak purløg og dild, og tilsæt til skålen.
  • Tilsæt resten af ingredienserne; creme fraiche, mayo, citron og peber. Vent med salt og persille. Rør det godt sammen.
  • Smag til med salt, og server med friskhakket persille på rugbrød (evt. ristet).

Noter

Du behøver ikke låse dig fast på de krydderurter jeg nævner her. Du kan nøjes med en af dem, du kan også hakke dem alle og putte i laksesalaten.
Purløg er dog uundværlig, hvis du spørger mig, men hver har sin smag. Du kan også eksperimentere med andre krydderurter.
Keyword fisk, laks, pålæg

Laksemousse sandwich

Du kan også bruge laksemousse til en lækker hjemmelavet sandwich.

Vi har også brugt denne laksemousse opskrift til en sandwich lavet af flute, ikke med andet en frisk salat og avocado i.

Det er genialt til madpakke sandwich og meget billigere end at købe en sandwich med laksemousse hos Lagkagehuset.

Skriv en kommentar

Opskrift Vurdering