Råkostsalat med æble og spidskål
En revet og snittet salat med god frisk smag og sødme fra det revet æble.
Equipment
- 1 Skærebræt
- 1 grøntsagskniv
Ingredienser
- 4 stk gulerødder
- ½ stk spidskål
- æble
Sådan gør du
- Snit spidskål fint og skyl i et dørslag. Lad dem dryppe af, inden du putter det op i en skål.
- Skyl gulerødder grundigt og riv dem groft på et rivejern. Du behøver ikke at skrælle dem hvis det er økologiske gulerødder med en pæn skræl. Put de revet gulerødder i en skålen med spidskål.
- Skyl og riv æblerne på den grove side af rivejernet. Kom op i skålen sammen med gulerødder.
- Bland salaten godt sammen med hænderne, og servér.
Noter
Du kan tilføje citronsaft, så den får lidt mere syre og rosiner for lidt ekstra bid og sødme. Så minder det også mere om en rigtig råkost salat.