Marineret halloumi
Nem tilberedning af marineret halloumi. Giver masser af smag og protein til din ret, og det tager ikke lang tid at tilberede halloumi.
Equipment
- 1 stegepande
- 1 hvidløgspresser
Ingredienser
- 1 pk halloumi (grillost)
- 1 fed hvidløg
- olivenolie
- oregano
Sådan gør du
- Start med at skære halloumi i ca. 1 cm tykke skiver.
- Hæld olivenolie på en pande, og tænd for blusset på 6 ud af 9.
- Pres et fed hvidløg på panden, og fordel det lidt rundt i olien.
- Læg alle dine halloumi skiver på panden, og drys over med tørret oregano.
- Steg halloumi 2 min. på den første side, 3 min. på den anden side og igen 2 min. på den første side.
- Tag af stegepanden når de har en lysebrun sprød skorpe. De kan virke bløde til at starte med, men bliver ret hurtigt faste i det, og selvom de ikke er blevet steg brune.
Noter
Grunden til at jeg vender halloumi-skiverne to gange, skyldes at jeg ikke synes de får stegeskorpe nok på den første side, hvis ikke jeg vender dem tilbage.
Afhængig af hvordan dit komfur og din stegepande er, kan de være forskelligt hvor lang tid og hvor meget varme du skal have på for at få en flot lysebrun stegeskorpe.