Lynsyltede rødløg
Equipment
- 1 lille gryde
- 1 skål
Ingredienser
- 1 stk rødløg
- 1 dl vand
- 1 tsk sukker
- 2 spsk hvidvinseddike æblecidereddike kan også bruges
Sådan gør du
- Start med at pil rødløget og dele det på langs. Skær det i tynde halve skiver.
- Bland vand, eddike og sukker i en gryde og varm op ind til sukkeret er opløst.
- Tilsæt rødløg og kog i 5 min. hvorefter du tager rødløgene opad gryden med en gaffel, så du får så lidt væske med som muligt. Put det over i en skål hvor det kan stå og køle af.
- (valgfrit) Lad væsken i gryden koge videre i ca. 10 min. til den er reduceret til en tyk sirup. Denne sirup kan du bruge til at hælde udover rødløgende inden du serverer dem/bruger dem. Du kan også bruge siruppen til at lave en lille salat med rødløgene el. til at hælde over en poke bowl med rødløg i.