Halloumi wraps med guacamole
Wraps med marineret grillost og hjemmelavet guacamole, serveret med masser af friskskåret grøntsager.
Equipment
- 1 stor stegepande
- 1 bradepande til ovnen
- 1 hvidløgspresser
Ingredienser
- 1 pk tortilla wraps
- 2 pk halloumi
- 2 stk avocado
- 3 fed hvidløg
- ½ stk citron
- 3 tsk creme fraiche 18% el. 38%
- ½ tsk mayonaise
- ½ stk spidskål
- ½ stk agurk
- 150 gram cherrytomater
- ½ pk blandet salat
- 1 tsk oregano
Sådan gør du
- Find alle ingredienser from og klargør alt grønt: pil hvidløg, udkern avocadoer og skyl spidskål, cherrytomater, agurk og salat.
- Tænd ovnen på 100℃, så den er klar til at varme tortilla brød i.
Halloumi
- Skær halloumi ud i 1 cm tykke skiver.
- Hæld olivenolie på stegepanden og tænd for varmen (ca. 6 ud af 9). Pres 2 fed hvidløg ud på panden og fordel det nogenlunde.
- Fordel halloumi på stegepanden, og drys oregano udover den. Steg i X
Guacamole
- Mens halloumi steger færdig, kan du begynde at lave guacamole. Tag de halve udkernede avocadoer og skær små tern i dem alle med en skarp kniv. Tag avocadoen ned i en skål, hvor du kan mose den let med en gaffel. Sørg for at der bevares lidt stykker i den. Er du til en helt smooth guacamole, så kan du blende den.
- Tilsæt creme fraiche, citron, et presset fed hvidløg og mayo. Bland det hele godt sammen, tildæk den og stil den på køl til resten af maden er færdig.
Snit grøntsager
- Skær tomater i kvarte.
- Snit spidskål fint.
- Flæk den halve agurk på langs og skær i skiver.
- Anret det sammen med den blandede salat på et fad.