Allround smuldredej (crumbledej)
En smuldredej skal laves med hænderne og denne er ikke andreledes. Det er ikke en sammenhængende dej, men nærmere en dej i klumper. Du kan bruge den sammen med frugt til at lave lækre crumblekager. Denne opskrift på crumbledej passer godt til ca. 300 gram frugt.
Equipment
- 1 skål
Ingredienser
- 1 dl hvedemel
- ½ dl mandler
- ½ dl sukker
- ½ dl havregryn
- 25 g smør
Sådan gør du
- Skær 25 gram smør ud af en blok. Del den i mindre stykket og put dem i en skål, så smøret har tid til at bløde lidt op.
- Hak en halv dl mandler, og tilsæt dem til skålen.
- Tilsæt resten af ingredienserne til skålen, og massér dem sammen til alt er godt blandet.
- Nu er smuldredejen klar til at blive lagt over noget frugt og blive smidt i ovnen. Den skal have ca. 25 min. i ovnen ved 200℃.
Noter
En smuldredej kan ikke bruges til noget i sig selv, men er rigtig godt til crumblekager med frugt.